Assim como a água sem gás e gaseificada não têm benefícios diferentes para o nosso corpo, ovos brancos e ovos marrons também não têm um valores nutricionais diferentes. A diferença entre os dois tipos de ovos se deve à raça da galinha que põe os ovos. Então, galinhas que produzem ovos marrons têm penas vermelhas enquanto galinhas que colocam ovos brancos têm penas brancas.
Agora, a discrepância de preço entre um tipo de ovo e outro se deve a alguns fatores diferentes, como a própria ideia de que ovos marrons são mais saudáveis do que ovos brancos. Dito isso, galinhas com penas vermelhas costumam comer mais do que galinhas brancas. Ou seja, elas são mais caras de se manter e o valor do produto final, claro, reflete isso.
Mais do que a cor, você deveria ficar de olho na denominação dos ovos que vai comprar. Ovos de granja, ovos caipira e ovos orgânicos variam muito mais entre si por causa da criação dos animais e podem atender preferências específicas.
