Ingredientes
1 banana madura amassada
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento químico
1 pitada de canela em pó (opcional)
1 colher de chá de óleo vegetal
1 pitada de sal
Modo de preparo
Amasse bem a banana com um garfo, até formar um purê uniforme
Em uma tigela, adicione o ovo e bata com a banana até incorporar bem
Junte a farinha de aveia, o fermento, a canela (se for usar), o óleo e o sal
Misture tudo até formar uma massa homogênea
Unte uma caneca ou tigelinha própria para micro-ondas com um pouco de óleo ou manteiga vegetal
Despeje a massa na caneca, sem encher mais do que até a metade, para evitar que transborde
Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos, dependendo da potência
Faça o teste do palito: ele deve sair limpo
Espere amornar, desenforme com cuidado ou coma direto da caneca!
Fonte: Tudo Gostoso
