Por que preparar a batata-doce assada é a melhor maneira? Esse modo de preparo é recomendado pelos nutricionistas, pois no forno, a batata-doce passa por um processo onde a umidade interna diminui e ela é quase “caramelizada”, realçando o sabor adocicado sem a adição de outros ingredientes.
Além disso, ao ser assada, ela perde menos nutrientes do que quando passa pelo cozimento em água. Fazer no forno é uma maneira de evitar o excesso de gordura como acontece na fritura, garantindo um prato menos calórico e consequentemente mais saudável, ideal para quem está em busca de uma alimentação mais saudável.
Para fazer a batata-doce ao forno é muito simples: você precisa de poucos ingredientes e depois de temperar a batata-doce é só levar para o forno e esperar o tempo necessário. Antes de começar, certifique-se de higienizar bem a casca e de preaquecer o forno para garantir um preparo uniforme.
Ingredientes
- 3 batatas doce grandes
- Azeite a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Corte as batatas em rodelas de mais ou menos 2 cm.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma travessa que possa ir ao forno coloque-as e regue-as com o azeite a gosto.
- Salpique a cebolinha, a salsinha e o orégano a gosto.
- Cubra a travessa com papel alumínio, deixe no forno por uns 20 minutos.
- Quando estiverem macias (não moles), tire o papel e deixe dourar por uns 10 minutos.
- Se preferir pode salpicar presunto, bacon ou peito de peru cortadinho.
