O Churrasco é uma homenagem ao primeiro Centro de Tradição Gaúcha (CTG) fundado em Porto Alegre em 24 de abril de 1948. E não tem nada mais gaúcho do que o churrasco e um bom chimarrão. Nesse dia dedicado a esses dois símbolos do Rio Grande do Sul, que tal uma baita receita.
Ingredientes
Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc …
Sal grosso a vontade
Um ou vários espetos
Fogo de lenha, de gás, carvão
Modo de preparo
Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo. Mais ou menos a uma distancia de 25 cm.
Vai assando sem pressa, até ficar no ponto que todos gostam!
