Peixe de forno divino para o almoço de Páscoa

Ingredientes

Para o peixe

• 400 g de filé de tilápia
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de tempero caseiro (mistura de alho e sal)
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Para o molho

• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 fio de azeite
• 300 g de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de tempero caseiro

Para gratinar

• Queijo muçarela ralado (a gosto)
• 2 ovos cozidos em rodelas
• Cebolinha fresca picada para finalizar

‍Modo de preparo

Olha só como é fácil fazer essa receita que fica perfeita para o almoço de Páscoa!

1. Em uma tigela, acomode os filés de tilápia e regue com o suco de limão
2. Acrescente o tempero caseiro e misture bem, passando o tempero por todos os lados
3. Deixe marinando por pelo menos 10 minutos, tempo suficiente para o peixe absorver os sabores
4. Aqueça uma frigideira grande e adicione a manteiga
5. Quando estiver bem quente, coloque os filés e sele dos dois lados até ficarem levemente dourados
6. Na mesma frigideira (para aproveitar os sabores), adicione um fio de azeite e refogue a cebola roxa até ficar translúcida
7. Junte os pimentões e refogue por mais alguns minutos
8. Depois, adicione o molho de tomate e o tempero caseiro, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio
9. Em um refratário untado, coloque metade do molho no fundo
10. Em seguida, disponha os filés de peixe selados por cima
11. Cubra com o restante do molho, espalhando bem
12. Finalize com o queijo muçarela ralado e decore com as rodelas de ovo cozido
13. Preaqueça o forno a 200 °C. Leve o refratário para gratinar por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar