Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 cebola picadinha
2 tomates picadinho
4 dentes de alho amassados
molho de tomate a gosto
temperos para carne moída a gosto
800 g de batatas em cubos
1 colher (sopa) de alho em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 ml de leite
1 colher (chá) de mostarda
150 g de queijo ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Essa torta de batata com carne moída é diferente do que você está acostumada e não usa purê de batatas. Com certeza, você vai se apaixonar pelo resultado.
Comece cozinhando as batatas em água e sal até ficarem al dente.
Quando isso acontecer, escorra e adicione os temperos de sua preferência, como sal e pimenta-do-reino.
Leve para assar na airfryer por 20 a 25 minutos a 200º C.
Enquanto isso, é hora de preparar a carne moída e o molho para gratinar a torta.
Aqueça uma panela com um fio de óleo ou manteiga e adicione a carne moída. Refogue em fogo alto até que ela comece a dourar.
Faça um buraco no meio da carne na panela e entre com a cebola e o alho picados.
Deixe dourar por um minuto e misture com toda a carne. Adicione o tomate, os temperos a gosto, um pouquinho de água e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Por último, acrescente o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até que a carne esteja bem cozida.
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
Misture bem até formar uma massa e cozinhe em fogo médio até que ela comece a grudar levemente no fundo da panela.
Adicione o leite aos poucos, misturando sem parar, até obter um molho cremoso.
Em fogo baixo, continue cozinhando e, então, entre com a mostarda e o queijo. Acerte o sal e adicione os temperos de sua preferência. Misture bem e reserve.
Em um refratário, espalhe toda a carne moída, as batatas assadas por cima, o molho branco cobrindo tudo e finalize com mais queijo ralado a gosto.
Leve para dourar em forno bem quente e sirva em seguida!
