A Vigilância Sanitária de Santiago em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado no dia 16 de outubro, promoveu na manhã desta terça (21) em conjunto com o Caisan (Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional) capacitação a proprietários ou responsáveis por mercados, supermercados, minimercados e padarias, versando sobre atualizações na Legislação Sanitária e boas práticas, espaço para tirar dúvidas e estreitar o relacionamento da Vigilância com os estabelecidos.
Conforme a coordenadora e nutricionista, Tatiana Lages, as próximas capacitações previstas envolverão manipuladores de alimentos, restaurantes, lancherias e ambulantes, e num futuro bem próximo com a população em geral. A vigilância sanitária federal, estadual ou municipal, envolve tudo estando por trás de todos os produtos, tendo como missão proteger a saúde.
