Hoje, 24 de abril é o dia do chimarrão, essa bebida típica do sul da América do Sul, que tem propriedades medicinais que podem trazer benefícios para a saúde, como diminuir o colesterol “ruim”, evitar a diabetes, favorecer o emagrecimento e melhorar a disposição.
Os benefícios do chimarrão se devem à presença de polifenóis, cafeína, teobromina e flavonoides, que são compostos bioativos
O chimarrão é feito com a infusão da erva-mate (Ilex paraguariensis), que tem um sabor levemente amargo e que é comercializada na forma desidratada e moída, em supermercados e lojas de produtos naturais.
8 benefícios do chimarrão para a saúde
Os principais benefícios do chimarrão para a saúde são:
1. Diminuir o colesterol “ruim”
O chimarrão é rico em saponinas, xantinas e teobromina, que são compostos bioativos antioxidantes que impedem a oxidação das células de gordura, ajudando, assim, a diminuir os níveis de colesterol “ruim”, LDL, no sangue.
Assim, o chimarrão pode ajudar a prevenir doenças causadas pelo aumento do colesterol no sangue, como infarto, aterosclerose, derrame e insuficiência cardíaca, por exemplo.
2. Favorecer o emagrecimento
O chimarrão favorece o emagrecimento por ter boas quantidades de cafeína, um composto bioativo que tem propriedades termogênicas, aumentando o gasto energético e a queima de gordura corporal. Confira outros alimentos ricos em cafeína.
4. Melhorar a disposição
A cafeína, um composto com ação ergogênica presente em boas quantidades no chimarrão, aumenta a produção de energia, melhorando a disposição física e mental e diminuindo o cansaço. Veja mais alimentos que melhoram a disposição.
5. Evitar a diabetes
Por ter uma potente ação antioxidante e anti-inflamatória, o chimarrão mantém a saúde do pâncreas, equilibrando os níveis de glicose no sangue e ajudando a evitar a resistência à insulina e a diabetes.
6. Prevenir o envelhecimento precoce
O chimarrão previne o envelhecimento precoce por ter boas quantidades de teobromina, ácido clorogênico, quercetina e kaempferol, que são compostos bioativos que protegem as células saudáveis contra os danos causados pelos radicais livres, evitando as rugas e a flacidez da pele.
7. Melhorar o humor
Por ser rico em cafeína e teobromina, que são compostos que estimulam a liberação de serotonina, que é um neurotransmissor que regula o humor e o bem-estar, o chimarrão ajuda a melhorar o humor e combater os sintomas de depressão e ansiedade.
8. Prevenir a prisão de ventre
O chimarrão previne e prisão de ventre por conter cafeína, uma substância que estimula a contração do intestino, ajudando na eliminação das fezes. Conheça outros alimentos indicados para prisão de ventre.
Fonte: Tua Saúde
