Ernesto, pizzaria Ernesto: esse nome é um dos mais citados nos últimos tempos em Santiago. E desde o início já tem sabor, cheiro, textura de uma das pizzas mais famosas do mundo: a napoletana, considerada patrimônio imaterial da UNESCO.
E a Pizzaria Ernesto trouxe essa riqueza gastronômica Itália, como um verdadeiro presente para a comunidade santiaguense.
Os proprietários, Francisco Wesz e Ricardo Scaramussa, ressaltam que o objetivo é oferecer aos moradores e visitantes de Santiago uma experiência gastronômica inédita, trazendo a clássica, leve e autêntica pizza napoletana.
AUTÊNTICA
Ricardo destacou detalhe muito importante sobre a Ernesto. Ela respeita a verdadeira arte da pizza napoletana. Por ser um processo totalmente artesanal, que exige tempo de maturação da massa e cuidado no preparo de cada disco, nossa produção diária será limitada. “Queremos que cada pizza seja perfeita!”.
ERNESTO PIZZERIA
Fica na Rua Venâncio Aires (Rua dos Poetas), 1166, Sala 102.
