Um dos preços que mais chama atenção nos últimos dias tem sido o quilo do tomate que já ultrapassa R$ 20 a R$ 25 em diversos supermercados e feiras, acumulando uma alta de 89,76% no ano (com avanço de 19,57% somente em outubro), segundo dados divulgados pelo IBGE. No mercado atacadista do Rio Grande do Sul (Ceasa/RS), o produto também bateu recorde histórico na série, alcançando R$ 15 no atacado.
Principais Motivos da Alta:
Excesso de chuvas: Tempestades no Sul e no Sudeste favoreceram doenças nas plantações.
Frio fora de época: As baixas temperaturas em setembro e outubro atrasaram o amadurecimento dos frutos no pé, reduzindo a oferta.
Variação climática: No Cerrado Mineiro, a alternância entre secas e chuvas aumentou a incidência de pragas.
Oferta reduzida: No geral, a disponibilidade do fruto está cerca de 33% inferior à registrada no ano passado, conforme apontado na cobertura da Exame.
Quando o preço deve cair?
A tendência de recuo nos preços depende da volta do calor, que acelera o amadurecimento dos frutos e normaliza a colheita. No entanto, os especialistas alertam que a queda pode vir de forma rápida quando houver excesso de oferta simultânea, ou oscilar novamente se a produção voltar a desestabilizar.
