Receita

Peixe de forno divino para o almoço de Páscoa

Uma receita simples, saborosa e com aquele tempero afetivo que só a cozinha familiar tem

Foto: Divulgação

Ingredientes

Para o peixe

  • 400 g de filé de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de tempero caseiro (mistura de alho e sal)
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Para o molho

  • 1 cebola roxa picada
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 fio de azeite
  • 300 g de molho de tomate
  • 1 colher de sobremesa de tempero caseiro

Para gratinar

  • Queijo muçarela ralado (a gosto)
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • Cebolinha fresca picada para finalizar

‍Modo de preparo

Olha só como é fácil fazer essa receita que fica perfeita para o almoço de Páscoa!

  1. Em uma tigela, acomode os filés de tilápia e regue com o suco de limão
  2. Acrescente o tempero caseiro e misture bem, passando o tempero por todos os lados
  3. Deixe marinando por pelo menos 10 minutos, tempo suficiente para o peixe absorver os sabores
  4. Aqueça uma frigideira grande e adicione a manteiga
  5. Quando estiver bem quente, coloque os filés e sele dos dois lados até ficarem levemente dourados
  6. Na mesma frigideira (para aproveitar os sabores), adicione um fio de azeite e refogue a cebola roxa até ficar translúcida
  7. Junte os pimentões e refogue por mais alguns minutos
  8. Depois, adicione o molho de tomate e o tempero caseiro, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio
  9. Em um refratário untado, coloque metade do molho no fundo
  10. Em seguida, disponha os filés de peixe selados por cima
  11. Cubra com o restante do molho, espalhando bem
  12. Finalize com o queijo muçarela ralado e decore com as rodelas de ovo cozido
  13. Preaqueça o forno a 200 °C. Leve o refratário para gratinar por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Veja também

Gastronomia

Ingredientes Ingredientes da massa: Ingredientes da calda: Modo de preparo Fonte: Tudo Gostoso

Vida & Estilo

Consultora de imagem ensina truques para montar combinações estilosas e quentinhas reaproveitando peças do verão e meia-estação

Cultura

O NúTeatro, em parceria com Casa do Poeta, está convidando artistas, estudantes e curiosos da cena a participarem da Oficina de Dramaturgia com o...

Copyright © 2006 - 2024 Rádio Santiago AM. Todos os direitos reservados.

Sair da versão mobile