Nesta terça-feira (18), 14h, no Auditório da Caio Fernando de Abreu, junto a Câmara de Vereadores, a Vigilância Sanitária estará realizando capacitação para proprietários ou responsáveis e manipuladores de alimentos junto a restaurantes de Santiago.
Conforme a nutricionista Tatiana Lages a vigilância sanitária já realizou encontro semelhante com os profissionais do setor de supermercados, minimercados, açougues e padarias. O objetivo é aproximar a vigilância sanitária destes estabelecimentos para a adesão às boas práticas e qualificar os alimentos que serão entregues à população.
Em 2026 as ações se voltarão a outros setores e a toda a população. Destaca que a vigilância não se restringe somente à alimentos, mas outras áreas. Lembrou que a época é de altas temperaturas que estão correlacionadas com doenças transmitidas por alimentos. Final de ano é sinônimo de festas, mas precisa de muito cuidado para evitar surtos de intoxicação alimentar.
